Pellegrini Demerara Rum Uitvlugt 1998 Sherrywood Cask Chocolate House

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 25 wieder dabei seid!

Heute geht es wie im letzten Review angekündigt mit meiner kleinen Serie von Rums mit Sherryfasseinfluss weiter. Wir bleiben dabei in Guyana, schauen aber mal bei einem mir bisher unbekannten unabhängigen Abfüller vorbei: Ich habe heute einen 15 Jahre alten Demerara Rum für Euch, der 1998 in der Uitvlugt-Destillerie gebrannt und 15 Jahre später von Pellegrini abgefüllt worden ist. Uitvlugt selbst wurde im Jahr 2000 geschlossen, sodass dieser Rum einer der letzten aus der alten Destillerie sein dürfte. Weiterlesen

Dos Maderas PX 5+5

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 24 wieder dabei seid!

Ein Sherryfinish oder allgemeiner gesagt die Nachreifung eines bereits gereiften Destillates zur finalen Abrundung in ehemaligen Sherryfässern ist beim Scotch ganz und gäbe – beim Rum in der heutigen Zeit doch eher eine Seltenheit. Genau aus diesem Grund habe ich eine kleine Serie von drei bis fünf in Sherryfässern gefinishten Rums geplant, die ich mit Euch in den nächsten Reviews gemeinsam entdecken möchte. Weiterlesen