Pellegrini Panama 2000 Sherry Cask

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 26 wieder dabei seid!

Heute führt uns unsere Entdeckungsreise nach Mittelamerika, genauer gesagt nach Panama zur Destillerie Don Jose.  Gegründet im Jahr 1936 wurde genau dort 64 Jahre später der Rum destilliert, der es in die Flasche unseres heutigen Reviews geschafft. Es handelt sich dabei um einen Pellegrini Panama 2000 Sherry Cask. Auf den Markt gebracht wurde die Abfüllung – wie der Rum des letzten Reviews auch – von dem kleinen italienischen Abfüller Pellegrini. Für diese Flasche hat er ein einzelnes, dreizehn Jahre altes Fass ausgesucht und daraus insgesamt 682 Flaschen mit 50% Vol. abgefüllt – ein für einen panamaischen Rum mit seinem recht milden und weichen Stil relativ hoher Alkoholgehalt. Weiterlesen

Pellegrini Demerara Rum Uitvlugt 1998 Sherrywood Cask Chocolate House

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 25 wieder dabei seid!

Heute geht es wie im letzten Review angekündigt mit meiner kleinen Serie von Rums mit Sherryfasseinfluss weiter. Wir bleiben dabei in Guyana, schauen aber mal bei einem mir bisher unbekannten unabhängigen Abfüller vorbei: Ich habe heute einen 15 Jahre alten Demerara Rum für Euch, der 1998 in der Uitvlugt-Destillerie gebrannt und 15 Jahre später von Pellegrini abgefüllt worden ist. Uitvlugt selbst wurde im Jahr 2000 geschlossen, sodass dieser Rum einer der letzten aus der alten Destillerie sein dürfte. Weiterlesen