Plantation Guyana 8 Jahre 2005

Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 29 wieder dabei seid!

Heute gibt es außerplanmäßig ein Kurzreview. Mit dabei im Gepäck ist der Plantation Guyana 8 Jahre 2005 mit 45% Vol, der die ersten sechs Jahre in Ex-Bourbonfässern reifte. Anschließend erhielt er, wie bei Plantation üblich, ein Finish in Ex-Cognacfässen – in diesem Fall für volle 24 Monate.

Im Glas leuchtet er in einem hellen Bernsteinton mit orangen Reflexen. Die Viskosität verspricht eine ausgeprägte Öligkeit bzw. Süße.

In der Nase minimaler Rauch, leicht mineralisch und etwas Anis. Später ein Anflug von Lakritz. Insgesamt für seinen Alkoholgehalt eher zurückhaltend.

Im Mund sehr süß, Honig und etwas Karamell. Später kommt eine leichte Würze durch, die es aber schwer hat sich gegen den Zucker duchzusetzen. Die typische Demerara-Note ist sehr zurückhaltend, zu zurückhaltend. Dann etwas Schokolade und Rosine.

Im Finish wird von dem schokoladig-rosinigen Eindruck, der sich im Geschkack schon angedeutet hat geprägt. Dazu etwas Milchschokolade. Insgesamt jedoch eher kurz und schwach, Fasseinfluss ist kaum auszumachen.

Fazit und Wertung
Ein umkomplizierter, einfach zu genießeder Demerara-Rum, der sich vom Profil wie auch vom Preis eher an den Einsteiger richtet. Mit der Ausrichtung macht er nicht viel falsch, auch wenn die Tiefe, die sich nur über eine längere Fassreife erzielen lässt, natürlich fehlt. Die Süße kann hier nicht kompensieren, auch wenn sie zu kaschieren versucht.

Aroma
6.5 / 10
Geschmack
6.5 / 10
Aftertaste
6 / 10
Gesamt

Bis zum nächsten Mal,
Euer Cornelius

 

Rum Nation Jamaica 8 Jahre Release 2015 Oloroso Finish

Rum Nation Jamaica 8

Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 27 wieder dabei seid!

Der Winter zieht langsam wieder in Deutschland ein, es wird kälter und es fällt Schnee. Was liegt da näher als zumindest kurzfristik in die Wärme der Karibik zu flüchten und dem hiesigen Wetter ein Schnippchen zu schlagen? Also, auf gehts. Mit dabei ist heute der Rum Nation Jamaica 8 Jahre mit einem Oloroso Sherry Finish aus dem Release 2015, der vorerst letzte meiner Miniserie „SherryFinish“. Weiterlesen

Pellegrini Panama 2000 Sherry Cask

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 26 wieder dabei seid!

Heute führt uns unsere Entdeckungsreise nach Mittelamerika, genauer gesagt nach Panama zur Destillerie Don Jose.  Gegründet im Jahr 1936 wurde genau dort 64 Jahre später der Rum destilliert, der es in die Flasche unseres heutigen Reviews geschafft. Es handelt sich dabei um einen Pellegrini Panama 2000 Sherry Cask. Auf den Markt gebracht wurde die Abfüllung – wie der Rum des letzten Reviews auch – von dem kleinen italienischen Abfüller Pellegrini. Für diese Flasche hat er ein einzelnes, dreizehn Jahre altes Fass ausgesucht und daraus insgesamt 682 Flaschen mit 50% Vol. abgefüllt – ein für einen panamaischen Rum mit seinem recht milden und weichen Stil relativ hoher Alkoholgehalt. Weiterlesen

Ein Nachwort zum fünften German Rum Festival

HeyHo Rumfans, willkommen an Board!

Vor knapp zwei drei vier (irgendwie hat das Verfassen dieses Artikels länger gedauert als gedacht und nächstes Mal wird es sicher eine kleine Berichtsserie statt einem langen Artikel geben) Wochen fand zum fünften Mal das German Rum Festival, kurz 5GRF genannt, statt und BarrelProof hat es sich natürlich nicht nehmen lassen, dort vorbeizuschauen. Das German Rum Festival ist eine seit 2011 jährlich am ersten Wochenende im Oktober stattfindende Messe mit dem Schwerpunkt Rum in Berlin. Und weil Rum derzeit relativ trendy und hipp ist, wurde das Kind nicht etwa Deutsche Rum Messe sondern German Rum Festival getauft. Weiterlesen

Pellegrini Demerara Rum Uitvlugt 1998 Sherrywood Cask Chocolate House

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 25 wieder dabei seid!

Heute geht es wie im letzten Review angekündigt mit meiner kleinen Serie von Rums mit Sherryfasseinfluss weiter. Wir bleiben dabei in Guyana, schauen aber mal bei einem mir bisher unbekannten unabhängigen Abfüller vorbei: Ich habe heute einen 15 Jahre alten Demerara Rum für Euch, der 1998 in der Uitvlugt-Destillerie gebrannt und 15 Jahre später von Pellegrini abgefüllt worden ist. Uitvlugt selbst wurde im Jahr 2000 geschlossen, sodass dieser Rum einer der letzten aus der alten Destillerie sein dürfte. Weiterlesen

Dos Maderas PX 5+5

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 24 wieder dabei seid!

Ein Sherryfinish oder allgemeiner gesagt die Nachreifung eines bereits gereiften Destillates zur finalen Abrundung in ehemaligen Sherryfässern ist beim Scotch ganz und gäbe – beim Rum in der heutigen Zeit doch eher eine Seltenheit. Genau aus diesem Grund habe ich eine kleine Serie von drei bis fünf in Sherryfässern gefinishten Rums geplant, die ich mit Euch in den nächsten Reviews gemeinsam entdecken möchte. Weiterlesen

Ron Centenario Fundación

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 23 wieder dabei seid!

Ich weiß, Ihr musstet diesmal etwas länger warten, aber die vorletzten beiden Wochen mit nahezu 40°C  im Süden Deutschlands, ein kurzer Spontanurlaub und ein sich anschließender Hardwareschaden haben einfach keine Zeit für ein neuen Artikel gelassen. Aber nun ist die Wartezeit überstanden und es geht direkt mit Review 23 weiter. Weiterlesen

Alambic Classique Caroni 15 Jahre 1999/2014

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 22 wieder dabei seid!

Heute habe ich meinen ersten Rum vom einem kleinen unabhängigen Abfüller aus Bas Wörishofen in Deutschland – Alambic Classique – für Euch. Alambic Classique ist Euch mit großer Wahrscheinlichkeit nicht einmal bekannt – haben Sie doch erst eine an beiden Händen abzählbare Menge an Rums auf den Markt gebracht Weiterlesen