Pellegrini Panama 2000 Sherry Cask

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Rum Review Nummer 26 wieder dabei seid!

Heute führt uns unsere Entdeckungsreise nach Mittelamerika, genauer gesagt nach Panama zur Destillerie Don Jose.  Gegründet im Jahr 1936 wurde genau dort 64 Jahre später der Rum destilliert, der es in die Flasche unseres heutigen Reviews geschafft. Es handelt sich dabei um einen Pellegrini Panama 2000 Sherry Cask. Auf den Markt gebracht wurde die Abfüllung – wie der Rum des letzten Reviews auch – von dem kleinen italienischen Abfüller Pellegrini. Für diese Flasche hat er ein einzelnes, dreizehn Jahre altes Fass ausgesucht und daraus insgesamt 682 Flaschen mit 50% Vol. abgefüllt – ein für einen panamaischen Rum mit seinem recht milden und weichen Stil relativ hoher Alkoholgehalt. Weiterlesen

Velier Caroni 12 Jahre 2000

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Heyho Rumfans,
schön, dass ihr beim BarrelProof Review Nummer 6 wieder dabei seid!

Heute habe ich ein Review eines Rums für euch dessen Destillerie bereits vor über 10 Jahren schließen musste: Die Caroni Distillery. Die Produktion dort wird um das Jahr 2002 eingestellt und die Brennblasen angebaut. Von den damals noch verfügbaren, bereits abgefüllten Fässern hat sich Verlier Spa, ein unabhängiger Abfüller aus Italien, einen großen Anteil gesichert und bringt diese nun nach und nach auf dem Markt. Mehr dazu in einem bald erscheinenden Artikel über die Destillerien in Trinidad und Tobago sowie einem extra-Artikel über die Caroni Destillerie. Weiterlesen